●やかんで食中毒　2

ブログお読みいただきありがとうございます。消臭・消毒のクリナーズスタッフ横山です。

以前このブログに書きましたが、やかんで「銅食中毒」が起こった件ですが、銅が原因となって食中毒が起こったことが確定したみたいです。やかんはステンレス製だったようですが、約10年の使用の間に内部に水あかが付着していたようです。この水あかに水道に含まれる銅成分が含まれており、ここにスポーツドリンクの酸性成分によって銅が溶け出したことが原因となって、急性食中毒が起こったようです。水道水に含まれる銅は微量であり、通常は洗い流されるので、このようなケースは非常に希少なようです。とはいえ、実際に起こりましたので気をつけないといけないですね。基本水あか成分ですと、酸性で溶け出しますので、やかんの内部やポットの内部といったゴシゴシと洗いにくい部分であれば、今ですとクエン酸の洗剤などがでていますので、そういった物を使用するのがいいのではないでしょうか。普通にお茶とか水を沸かすだけだと問題がないんでしょうし、飲料によっては注意が必要というのは、新たな気づきになってよかったかもしれませんね。