●ノロウイルスによる食中毒

ブログをお読みいただきありがとうございます。消臭・消毒のクリーナーズのスタッフの横山です 。

東京の浅草の飲食店で、弁当を食べた中学生など88人がノロウイルスによる食中毒になったと東京都は発表しました。毎年、冬場にはノロウイルスによる食中毒が増えますね。今年も何件か集団食中毒が発生しています。

ノロウイルスは感染経路が多いので注意が必要です。食材の十分な加熱処理、器具の消毒などはもちろんですが、感染した人による調理などにも気をつけなければなりません。従業員は気をつけていたとしても、お客様が持ち込んでしまう恐れもあります。そういう場合は、トイレなど特に注意が必要です。

正しい知識と、対処方法を身につけてください。

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